发布日期：2024-12-24 06:28 点击次数：154
2020年发布的《中国2型糖尿病防治指南》中指出，我国糖尿病的发病率约为11.2%，明显高于世界平均水平。当今社会中，糖尿病已经不单是个慢性病，甚至已经演变成威胁亿万民众健康的社会问题。
2023年中旬，上海交通大学、华盛顿大学等，由诸多院校组成的研究团队，通过NMA技术，进行了42项对照实验后发现：
生酮饮食、地中海饮食等饮食方法，控糖效果明显。
“从区里的预赛到全市的决赛，同学们在老师的指导下系统性地学习了专业法律知识，并不断地答题强化、背诵复习，这个冠军是对学校与同学们长期努力的肯定。”学校时隔10年再次获得初中组团体决赛的冠军，让华东政法大学附属中学的竞赛指导教师王宗颖和杨斐媛、王喻之、邓博、高忻4位附中学子十分激动。
投师问录在郓城的优势首先体现在其师资队伍的专业性与独特性。这里的教师均是经过层层筛选、严格考核的教育界翘楚，他们对艺考生文化课教学有着深入骨髓的理解和丰富多元的实践经验。他们深入挖掘郓城的地域文化宝藏，将其巧妙地融入到教学的每一个环节。在语文教学中，老师们会引入郓城的水浒文化元素，在讲解古诗词、散文时，以水浒英雄的侠义精神、传奇故事寓意人生哲理，帮助学生更好地理解文学作品中的情感表达与思想内涵，同时鼓励学生在作文创作中以水浒文化为素材，展现郓城的地域特色与文化魅力，使文章别具一格。数学教学则紧密联系郓城的实际生活，例如，以郓城的酒类产业、木材加工产业为背景，设计数学模型，如酒类生产中的原料配比计算、木材加工中的尺寸测量与成本核算等，把抽象的数学知识转化为学生身边的实际问题，让学生在解决问题的过程中轻松掌握数学原理，显著提高解题能力。
为啥生酮饮食、地中海饮食能降血糖？常见的饮食模式，都有那些区别？
一、短期生酮饮食确能稳定血糖，但诸多负面隐患也要注意
生酮饮食，是以优质脂肪为主要营养的饮食模式。最开始倡导的生酮饮食，需要保持80%-90%的脂肪摄入，每日只吃极少的碳水化合物，再摄入适量的蛋白质。
但人们践行一段时间后，发现身体出现了各种不适，比如便秘、消化困难等，特别对于本身就存在代谢异常的患者而言，这样的饮食模式更难坚持。
所以后续又出现了改良版的生酮饮食，需要每天保持70%的脂肪摄入，同样只吃少量的碳水，剩余20%以上都要吃蛋白质。
其实从饮食配比就能发现，可以直接转化为葡萄糖的碳水摄入量减少，延缓了餐后血糖的升高速度，缩小了血糖波动，确实有利于稳定病情。
而且在血糖提供的能力不足时，大量的脂肪又能转化为能量，维持基本的身体活动，并不会影响身体健康，这也是早些年生酮饮食大热的重要原因。
可近两年，诸多研究披露出生酮饮食的缺陷，让许多想要控糖、降脂的人望而却步。
比如2023年6月，冷泉港实验室的研究人员，在《Cell Metabolism》中发表研究称：
生酮饮食确实能够通过诱导铁死亡，延缓肿瘤细胞的入侵速度，可在此期间因为体重迅速下降，很可能并发恶病质。
2024年5月，《Science Advances》发表的一篇研究中则认为：长期持续生酮饮食，很可能导致正常器官和组织中的细胞衰老，对心脏、肾脏细胞的危害尤其明显。但如果只坚持间歇性生酮饮食，则没有这种表现。
所以，想要单纯依靠生酮饮食达到降低血糖的目的，仍有一定的安全风险。
二、地中海饮食稳定发挥，可减少诸多疾病发生率
与评价两极分化的生酮饮食相比，地中海饮食的安全性、好评率就高了不少。地中海饮食由地中海周边国家的饮食习惯演变而来，是诸多优良饮食习惯的集合。
从食物本身来看，地中海饮食以应季蔬果、豆类坚果、粗粮谷物、鱼虾禽肉为主，主要吃橄榄油，平时也要喝牛奶、小酌红酒。而这些食物，都属高纤、高钙、高营养，消化后运输给身体的营养也更为纯粹。
而且，地中海沿岸的饮食文化，也是促进健康的关键。比如他们有吃下午茶的习惯，但坐两个小时，可能只喝一杯咖啡、吃一小块甜点，总体食量很低。少吃多餐的习惯，让餐后血糖更为平稳，出现代谢异常的风险更低。
近些年随着研究的深入，人们更加了解了地中海饮食的优势。
2024年6月，国际杂志《Nutrients》中发表的一篇文章，就详细讨论了地中海饮食对人体健康的影响。
这次试验共纳入了294名60岁以上的老年人，经过一段时间的规划饮食后，研究人员发现：
参与者患有肠道癌、心脏病及痴呆症的风险明显降低，且焦虑情绪缓解，心理压力降低。
同年7月，福建医科大学的研究团队，在《Nature Communications》中发文，讨论了地中海饮食与癌症的相关性。
研究团队对英国生物银行中的数据，进行了大规模的队列研究后，最终得出结论：地中海饮食评分较高者，患有14种癌症的发生率明显下降，其中包括食道癌、结直肠癌、肺癌、乳腺癌、宫颈癌、肾癌等等。
进一步分析食物食物结构发现，蔬果、坚果、谷物、海鲜、豆类、葡萄酒等，可以降低总体癌症的发生风险。
其中部分关键化合物，还与特定癌症相关。比如常说的ω-3脂肪酸，摄入量与胃癌、结直肠癌、肝癌、肺癌、膀胱癌呈负相关。而柠檬酸盐的摄入量，与结直肠癌、卵巢癌、前列腺癌也呈负相关。
由此可见，好的食材结构、饮食习惯等，确实会全方位影响身体健康，延长寿命。
三、素食、16-8限食、规律禁食，各有哪些优缺点？更适合哪类人？
大家都知道，只要管理好日常饮食，控制血糖也不是难事。那除了生酮饮食、地中海饮食外，还有哪些饮食方案能调控进食呢？它们有哪些优缺点，更适合哪类人呢？
1、素食
顾名思义，素食就是吃素为主，有些严格的全素饮食，还不能摄入鸡蛋和牛奶，对一般素食者来说，只要不吃肉，就算素食。
素食的优点非常明显，可以通过各种方式，在短时间内消耗体内的脂肪，降低血脂，清理血液沉积的坏胆固醇。随着体脂率下降，脏器更加轻盈，工作效率也会提高。
但如果属于肥胖人群，或者本身患有代谢疾病，突然改变饮食结构，很容易加剧代谢难度，反而不利于病情稳定。
2、16-8限食
这种限食法，不管吃什么、吃多少，只管什么时候吃，只要在规定的8小时内，完成一天的进食，剩余16小时除了水什么都不吃，就能达到限制热量的目的。
这种方法不改变饮食结构，身体不需要提前适应，且限制时间比限制进食量更容易控制，执行性也比较强。而且，胃消化食物也需要时间，哪怕8小时内敞开吃，吃到一定量也塞不下。
但缺点就是，对工作强度大、工作节奏混乱的人而言不太友好。大量的脑力、体力劳动后，大脑会特别渴望食物提供能量，如果强行禁食，可能加剧血糖波动。
3、规律禁食
是指每隔一段时间，就有规律的进行禁食。比如一周中，工作日时正常吃喝，休息的1-2天只吃工作日的一半。
或者每3个月、半年，有规律的完全禁食1-2天，让身体进入紧急模式，一方面制造热量缺口，燃烧身体多余营养。另一方面免疫系统也会进入紧急状态，大规模杀死病菌，进一步提高抵抗力。
规律禁食对多数人都非常友好，并不影响正常的工作、生活。但与前两种方案相比，它减脂、降糖的效果比较弱。而且，本身有肠胃问题、代谢异常的人，不建议进行完全禁食，以免出现危急情况。#冬日生活打卡季#
引用文献：
[1]项琦.世界四大膳食结构之典范——地中海饮食[J].食品与健康, 2011(11):2.DOI:CNKI:SUN:SPJK.0.2011-11-010.
[2]袁凌青.生酮饮食——不用挨饿的减肥方法?[J].糖尿病之友配资券商, 2019(4):52-53.